Head Chef - Immediate

PT Lautan Cemerlang, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada menu inovatif dan berkualitas tinggi di restoran kami yang terkenal.

Kami mencari seseorang yang memiliki visi yang kuat dalam mengembangkan dan mengimplementasikan konsep masak yang unik dan menarik. Anda akan bekerja sama dengan tim kami untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi tamu kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi, memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis dan kreatif, maka ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan konsep masak yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Mengelola tim chef dan memastikan kualitas makanan yang konsisten.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur.
• Membuat menu harian dan mingguan yang menarik dan sesuai dengan tren.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan kualitas bahan makanan.
• Mengawasi proses pembuatan makanan dari awal hingga siap disajikan.
• Memberikan masukan dan saran untuk meningkatkan kualitas dan kreativitas masakan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai chef profesional.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan makanan.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.
• Memiliki pemahaman tentang tren dan perkembangan dalam industri kuliner.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola stres.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berubah-ubah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait