Senior Head Chef

Rejeki Joko Electronics mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan yang berfokus pada teknologi dan inovasi, namun kami juga memiliki kantin yang menyediakan makanan berkualitas tinggi untuk karyawan kami.

Kami mencari seorang profesional yang dapat memimpin tim koki kami dan memastikan bahwa makanan yang disajikan adalah makanan berkualitas tinggi dan memuaskan. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang menyenangkan.

Jika Anda adalah seorang koki berpengalaman dengan semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan makanan berkualitas tinggi.
• Memastikan bahwa semua makanan yang disajikan adalah makanan yang sehat dan memenuhi standar keamanan makanan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru dan kreatif.
• Memantau kualitas dan keamanan makanan secara terus-menerus.
• Mengelola stok bahan makanan dan memastikan bahwa semua bahan makanan segar dan tersedia.
• Membuat laporan harian tentang kualitas makanan dan masalah apa pun yang ditemukan.
• Memastikan bahwa semua peraturan dan standar keamanan makanan diikuti dengan baik.
• Melatih dan mengembangkan koki baru.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Pengalaman dalam mengelola tim koki.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tertekan.
• Kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan memimpin tim.
• Berpengalaman dalam menerapkan standar keamanan makanan dan higienis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait