Head of F&B Production

Kami mencari seorang Head of F&B Production yang bersemangat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Jakarta Barat. Dalam peran ini, Anda akan bertanggung jawab untuk mengawasi seluruh siklus produksi, memastikan operasi makanan dan minuman kami memenuhi standar tertinggi.

Di Private Advertiser, kami berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan standar internasional. Sebagai kepala produksi, Anda akan bekerja dengan tim yang berdedikasi untuk memastikan efisiensi dan kualitas dalam setiap tahap produksi, mulai dari perencanaan hingga pelayanan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengawasi dan mengoptimalkan seluruh siklus produksi, termasuk perencanaan, pengadaan, dan pengendalian kualitas.
• Memastikan semua operasional berjalan lancar dengan menggunakan sistem manajemen seperti SAP atau Oracle.
• Menghadiri rapat dengan pemasok dan tim operasional untuk memastikan ketersediaan bahan dan peralatan.
• Membuat dan memantau anggaran produksi serta mengelola inventaris.
• Mengembangkan dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP) untuk memastikan konsistensi kualitas.
• Melakukan audit kualitas secara berkala untuk memastikan kepatuhan terhadap standar internasional.
• Mengelola tim produksi dengan memberikan arahan dan umpan balik yang konstruktif.
• Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok dan mitra bisnis.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• S1 atau Diploma dalam bidang Manajemen, Teknologi Pangan, atau bidang terkait.
• Minimal 5 tahun pengalaman dalam peran serupa di industri F&B.
• Pengalaman dengan sistem manajemen seperti SAP atau Oracle adalah nilai tambah.
• Memiliki sertifikasi dalam manajemen kualitas seperti ISO 9001 atau HACCP.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan bernegosiasi untuk bekerja dengan berbagai pemangku kepentingan.
• Pengalaman dalam mengelola tim produksi dan pemasok.
• Kemampuan analitis untuk membuat keputusan berdasarkan data dan tren pasar.
• Pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait